Dorayaki nyam-nyam

DORAYAKI ALA FARAH QUINN

bahan:

dorayaki:

250 gr tepung terigu

3 butir telur (*updated)

50 gr gula pasir

¼ sdt garam

1 sdt baking powder

50 cc gula cair (fructose)

150 cc susu cair

isi:

200 gr kacang merah

¼ sdt garam

100 gr gula halus

50 gr margarin

2 sdm tepung terigu

150 cc santan

cara membuat:

dorayaki:

1.       Campur semua bahan, aduk rata.

2.       Panaskan wajan anti lengket (teflon).

3.       Tuang adonan sedikit demi sedikit pada teflon seperti membuat kue dadar.

4.       Masak hingga warnanya berubah menjadi kecoklatan.

5.       Bolak balik dorayaki agar kedua sisi matang.

isi:

1.       Rebus kacang merah bersama garam hingga empuk. Tiriskan. Kemudian tumbuk hingga halus.

2.       Lelehkan margarin, campur dengan terigu dan santan. Aduk hingga merata.

3.       Kemudian masukkan kacang merah yang telah dihaluskan dan gula halus. Aduk rata.

penyajian:

Oleskan isi pada salah satu sisi dorayaki kemudian tumpuk dengan dorayaki lain. Tambahkan cokelat leleh dan stroberi sebagai topping. Dorayaki siap disajikan.

Taken from: http://putsypedrosa.wordpress.com/2011/05/03/resep-dorayaki/22/5/2012